Погреб

Для поддержания в погребе нормального температурно-влажностного режима погреб должен быть обеспечен хорошей приточно-вытяжной вентиляцией. При этом устанавливают 2 трубы — вытяжную и приточную, которые для лучшего воздухообмена размещают в 2-х уровнях и, по возможности, в разных местах погреба. Входное отверстие вытяжной трубы размещают вверху, под самым потолком, а приточное — внизу и на высоте 50…60 см от пола. Перемещение воздуха по вентиляционным трубам происходит за счет разности удельных весов холодного наружного и теплого внутреннего воздуха, поэтому такая система вентиляции погреба называется естественной.

Сооружение погребов редко обходится без без осушения грунтов. Атмосферная или грунтовая вода, скапливающаяся в котловане, серьезно затрудняет, а порой делает невозможными строительные работы. Для осушения котлована, по его дну прокладывают небольшую водоприемную канавку, собирающую воду и подающую ее в водоприемный колодец (приямок, водосборник), находящийся ниже дна котлована примерно на 20…30 см (чаще по его углам). Из водосборника (приямка) вода откачивается насосами или вычерпывается ведрами.

Рис. 1. Водосборный колодец (приямок): 1 - открытый котлован; 2 - стена погреба.

Погреба, сооружаемые в плотных глинистых грунтах, подвержены напорному воздействию застойной воды, скапливающейся в обратной засыпке котлована. В результате возникает гидростатическое давление. Если не принять специальных мер защиты, погреба будут постоянно затапливаться атмосферными и талыми водами, даже если они вырыты в сухих местах, при глубоком залегании грунтовых вод.

Рис. 1. Образование (скопление) застойных вод в обратной засыпке:

Земляные погреба наибольшее распространение имели в Ярославской губернии, откуда и получили название — ярославские. Они удобны, не требуют больших затрат, сооружаются из местных материалов. Если грунт на участке плотный, а место сухое и возвышенное, то можно построить простейший земляной погреб. Грунтовая вода не должна доходить до основания погреба на 1 м. Уровень грунтовых вод определяют весной, когда он самый высокий. Котлован (выемку) копают с небольшим наклоном стен, чтобы грунт меньше осыпался.

Рис. 1. Земляной погреб: а - разрез;

Погреб-ледник обладает рядом преимуществ по сравнению с другими погребами, т.к. пригоден для хранения самых разнообразных продуктов.

Конструктивное решение

В погребе 2 отделения: верхнее — погребица и нижнее — льдохранилище, или «желудок». Нижнее отделение при необходимости может быть целиком использовано для хранения картофеля и овощей. В районах с жарким летом погреб-ледник выгодно обваловать грунтом, который будет служить дополнительной теплоизоляцией.

Рис. 1. Погреб-ледник: а - общий вид; б - разрез;

Погреб с погребицей популярен во многих районах России. Он состоит из 2-х частей: нижней — заглубленной в землю примерно на 2 м, которая называется собственно погребом, и верхней — так называемой погребицы. В таком погребе в жаркое время бывает прохладно, а зимой намного теплее, чем на улице.

В безводных и маловодных районах для сбора талой воды могут быть использованы так называемые снежники (погреба-резервуары). Снежник представляет собой котлован или земляной резервуар любой удобной формы, набитый снегом с хорошим уплотнением. Снег набивают с верхом, укрывают его полиэтиленовой пленкой или другим рулонным материалом, затем — соломой или ветками для теплоизоляции. Весной, по мере таяния снега, котлован будет наполняться водой, откуда летом, в безводный период ее можно будет брать для полива сада, огорода и других нужд.

Рис. 1. Снежник:

Каменный погреб сооружается в виде арочной конструкции из естественного камня — известняка, плитняка. В верхней части свода закладывают замковый (нечетный) камень, который как бы «запирает», расклинивает свод, обеспечивая чрезвычайную прочность и надежность конструкции. В качестве кладочного раствора применяют глиняное тесто, перемешанное с соломенной резкой. Пол выполняют глинобитным из раствора, в состав которого входят глиняное тесто, известковое тесто, песок в пропорции 1:0,3:3. В пол втапливают небольшие плитные камни и осколки. Для защиты от атмосферных осадков и талых вод кровля должна быть скатной, а также лучше на ней высеять траву.